„Mes per dažnai valgome sunkiai virškinamą maistą. Tad gal leiskime sau pailsėti nuo maisto ruošos, o skrandžiui – nuo sunkaus virškinimo ir gardžiuokimės sveikais kokteiliais: gausime ir maisto, ir gyvos bei tikros energijos“, – siūlo medikė, gyvo/augalinio maisto ekspertė ir veganiškos mitybos žinovė Gražina Gum.
Visiškai neseniai išleidusi naująją savo knygą „3 dienų kokteilių programa + maistingų kokteilių receptai“ autorė tikina, kad tinkamai subalansuoti ir tam tikrais laiko tarpais vartojami kokteiliai suteikia organizmui reikalingų ir maistingų medžiagų.
Vis tik, anot Gražinos Gum, virškinimo sistemai nelengva virškinti prastai dantimis sukramtytų žalėsių, tokių kaip petražolės, morkų lapai, dilgėlės ir kiti žalumynai, taigi geriau šį darbą patikėti trintuvui – tereikia išmanyti, ką su kuo maišyti.
Vaisiuose, daržovėse ir žalėsiuose gausu ne tik mikroelementų, bet ir ląstelienos, kuri apvalo žarnyną kaip kempinė ir atkuria mikroflorą. Žalėsiuose itin gausu chlorofilo bei kitų mums naudingų medžiagų, bet tik susmulkinti ar sumalti augalai maistingumą atiduoda kokteiliui.
Gražina Gum pataria kurį nors savaitgalį praleisti tik su gardžiais, maistingais ir organizmą detoksikuojančiais kokteiliais. Tą dieną (ar dienas) reikėtų atsisakyti kito maisto, taip pat ir alkoholio, kavos, cukraus, miltinių ir gyvūninės kilmės produktų.
„Tada kur kas greičiau pajusite rezultatą ir užplūs energija. Kiekvieną jums patikusį kokteilį galite susiplakti ir kada panorėję“, – tikina naujosios knygos autorė.
Žaliųjų kokteilių jėga
Žalieji kokteiliai yra puikus maistas dėl daugybės biologiškai veiklių medžiagų, be kurių tiesiog neįmanoma būti sveikiems. Tačiau, anot Gražinos Gum, mūsų organizmas nepratęs gauti šviežių žolių ir lapų, taigi žalieji kokteiliai po truputį mus pratina prie žalumynų – organizmas gauna įvairiausių naudingų medžiagų iš augalų, kurių niekada tiek nesukramtytų ir juolab nesuvirškintų.
Žaliųjų kokteilių nauda organizmo sveikatai:
- Žalieji kokteiliai labai lengvai virškinami. Plakant žalių lapų ir vaisių ląstelės yra puikiai suskaidomos, dėl to organizmas gali lengviau įsisavinti maisto medžiagas. Pasak žaliųjų kokteilių kūrėjos ir išradėjos Victorios Boutenko, maisto medžiagos iš tokių kokteilių pradedamos virškinti jau burnoje, o žarnyne jos tarsi kempinės atlieka valymo funkciją. Žarnynas tampa švaresnis ir atkuriama tinkama mikroflora, taigi kartu stiprėja imunitetas.
Jei norite gyventi sveikai, Gražina Gum siūlo pradėti nuo žaliųjų kokteilių rytais.
„Tai padės organizmui pailsėti ir natūraliai apsivalyti – detoksikuotis. Daigai, vaisiai, žalėsiai, daržovės, ypatingi produktai, fermentuotas maistas padeda greičiau atkurti šarmų ir rūgščių pusiausvyrą.
Štai kodėl žmonės, įtraukdami į savo mitybos racioną daugiau gyvo maisto, tampa gyvybingi, linksmesni, atranda gyvenimo džiaugsmą, norą judėti, ir sportuoti“, – tikina knygos „3 dienų kokteilių programa + maistingų kokteilių receptai“ autorė Gražina Gum ir pateikia keturis maistingų ir sveikų kokteilių receptus.
Daržovių kokteilis
