Savaitgalio ledų tortas pagal Alfą Ivanauską

Savaitgalio ledų tortas pagal Alfą Ivanauską / Organizatorių nuotr.
Autorius: Žmonės.lt
Publikuota: 2019-07-20 12:00
Ledų tortai, o ypač vasarą – vienas geriausių ir skaniausių gaminių, tad virtuvės guru Alfas Ivanauskas siūlo pasigaminti grietinėlės ledų tortą, kurį įvertins visi – tiek maži, tiek dideli, o ir gaminimas jo ypač paprastas.

„Siūlau būti netradiciniais ir improvizuoti – lai tai bus tortas keksiukų formelėse ar, tarkim, pailgas it duona, o ir sluoksniuoti siūlau skirtingai – tokiu atveju šis tortas kiekvieną kartą bus toks pat, tačiau kitoks. Beje, šis gaminys – tikras lobis, nes kartą jį pagaminus galima ilgam pamiršti šaldiklyje, o užsukus netikėtam svečiui labai papuoš jūsų stalą ir pamalonins skrandį“, – patirtimi dalijasi virtuvės virtuozas Alfas Ivanauskas, tačiau čia pat kvatodamasis priduria, kad jam dar nėra pavykę ilgiau nei parą išlaikyti šio torto nesuvalgyto. O ir papuošimui ir skonio įvairovei tobulai tinka šviežios uogos ar jų padažas.

Grietinėlės ledų tortas su zefyrais ir uogomis

10–12 asm.

Gaminimas 15 min.

Zzz 6 val.

200 g vanilinių zefyrų

100 g braškių

500 ml plakamosios grietinėlės

1 skardinės sutirštinto saldinto pieno

1 šaukšto vanilės ekstrakto

200 g aviečių, braškių arba kitų uogų

  1. Paruoškite 22 cm skersmens tortinę formą.
  2. Nedideliais gabaliukais supjaustykite zefyrus ir uogas. Dalį jų paskleiskite formoje.
  3. Grietinėlę pradėkite plakti, pamažu supilkite sutirštintą pieną, o pabaigoje – vanilės ekstraktą.
  4. Viską gerai išmaišykite ir pilkite dalį masės į formą. Dėkite braškes ir avietes, zefyrus ir vėl sluoksniuokite su ledų mase. Viską supylę išlyginkite viršų ir suvyniokite formą į maistinę plėvelę.
  5. Dėkite į šaldiklį ir šaldykite ne trumpiau nei 6 val.
  6. Puoškite uogomis, prieskoninėmis žolelėmis.

 

Savaitgalio ledų tortas pagal Alfą Ivanauską / Organizatorių nuotr.
Savaitgalio ledų tortas pagal Alfą Ivanauską / Organizatorių nuotr.
Žmonės.lt

Naujausi straipsniai