Jie taip ir vadinasi – „Kavos virėjai“. Vyras ir žmona, verdantys vilniečiams šviežią kavą, ką tik įsikūrę perspektyvioje Vilniaus vietoje. Žinia, kad visai šalia atsidarys „Modernaus meno centras“, projektuotas pasaulinio garso architekto Danielio Libeskindo, Agnę ir Tadą Dėdinskus, aišku, pradžiugino. Tik iki to reikės dar šiek tiek palūkėti.
O kol kas „Kavos virėjai“ siūlo pasimėgauti kava su desertu ar ypatingu sumuštiniu ir rengiasi antros salės atidarymui. Dažų kvapas kavinėje jau išsisklaidęs, tačiau įkurtuvės švęstos vos prieš mėnesį. Šioje vietoje kavos pasirinkimas didesnis, nei užkandžių ar kitų gėrimų, tačiau tokia ir yra Agnės bei Tado idėja.
Čia galima paraugauti keturiais skirtingais būdais ruoštos kavos iš „brew“ baro arba labiau įprastų iš espresso kavos aparato.
Šviežiai skrudintas pupeles „virėjai“ atsiveža iš Latvijos ir Berlyno. Klientams pasiūlo pasirinkti pupelių šalį. Tarkim: kokio skonio šiandien labiau norėtųsi – etiopiško su rūgštele ar „kaviškesnio“ braziliško?
Neįpratusiems prie tokio pasirinkimo ir namuose geriantiems verdančiu vandeniu užpiltą maltą kavą ši vieta gali padėti žengti į naujų atradimų etapą. Gurmanams – pasimėgauti skonių niuansais.
Pro šalį lekiantims visada užimtiems miestiečiams – tiesiog pasidaryti malonią pertraukėlę. Nors kavinė tik pradėjo veikti, Agnė ir Tadas jau turi nuolatinių klientų, žino, ką jie mėgsta. Gal ir nenuostabu, nes tokiose mažose šeimyninėse užeigėlėse paprastai mėgstama draugiškai pasišnekučiuoti, ypač apie patinkančius gėrimus ir maistą.
TAIP PAT SKAITYKITE: Savaitės vieta: kamikadzės Vilniuje
Kavinė – pirmasis šios šeimos verslas. Anksčiau Agnė dirbo renginių organizavimo, Tadas – pardavimų srityje. Ir tada, kai suprato, kad pirmadieniais nebesinori eiti į darbą, nusprendė kardinaliai pakeisti savo gyvenimą. Nesvarbu, kad kol kas abu dirba tik dviese, be jokių išeiginių – savo svečius jie pasitinka plačiomis šypsenomis. Netgi pirmadieniais.
Darbo laikas: I–VII 8–18.
Kava: „aeropress“ – 2 €, „chemex“ – 3,5/5 €, „frenchpress“ – 3/5/8 €, „V60“ – 3 €, espresso – 1,2/1,6 €, cappuccino – 1,6 €
Užkandžiai: „Serrano“ kumpio ir „Buchette“ sūrio sumuštinis, pagardintas figų čatniu – 3 €
Desertai: sviestinis kruasanas – 1,2 €, šokoladinis keksas – 2,5 €
Adresas: Pylimo g. 19, Vilnius