Jis nė iš tolo nepanašus į tą rafinuotą someljė, kokį esame pratę matyti. Jis vilki „Adidas“, klausosi Kanye Westo ir „Slipknot“, o kalbėdamas nebijo ištarti ir kokį aštresnį žodį. Vis dėlto restoranų taip dievinamas „Michelin“ metų someljė paskelbė būtent Edgarą RAZMINĄ (32).
„Kas ten žino, gal dabar „Michelin“ pradės dairytis į Lietuvą. Juk turime mano mėgstamiausią restoraną „Gaspar’s“, taip pat Martyn Meid, Tomą Lidakevičių, dabar – ir mane“, – linksmai pasakoja Edgaras, dirbantis Nyderlanduose veikiančiame restorane „De Lindehof“ ir save bei kolegas vadinantis tiesiog LindeBoys – Linde berniukais.
Nors nuo vienuolikos gyvena svetur ir angliškai ar olandiškai kalba dažniau nei lietuviškai, jam be galo svarbu pabrėžti, kad yra lietuvis: „Įprastai užsienio žiniasklaidoje apie lietuvius rašoma, kai jie nusikalsta. Tad džiaugiuosi, kad aš, lietuvis, pelniau šį apdovanojimą. Esu laimingas, nes pasauliui galiu parodyti, kad Lietuva turi puikių žmonių.“