Vitaminų trūkumas gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Kaip nustatyti, kokių vitaminų reikalauja jūsų organizmas? Amerikiečių dietologas ir subalansuotos mitybos specialistas Earlas Lawrence Mindellas siūlo įsiklausyti į savo kūną. Kai kurie simptomai ir valgymo įpročiai gali nurodyti, kokių medžiagų jums nepakanka.
Jeigu po nesunkių susižalojimų atsiranda hematomų (liaudyje vadinamos mėlynėmis) ir jos ilgai nepraeina, galima daryti prielaidą, kad organizmas gauna nepakankamai vitaminų C ir P. Tokiu atveju reikėtų daugiau vartoti citrusinių vaisių, kopūstų, pomidorų, saldžiųjų žaliųjų paprikų.
Dažnas galvos svaigimas ir spengimas ausyse rodo, kad trūksta vitaminų B3, E bei tokių mineralinių medžiagų kaip manganas ir kalis. Papildyti organizmą šiomis trūkstamomis medžiagomis galite valgydami daugiau riešutų, žalių lapinių daržovių, burokėlių, žirnelių, kiaušinių trynių, citrusinių vaisių, bananų, saulėgrąžų sėklų.
Dažni akių uždegimai, deginimo pojūtis akyse, vištakumas, nesugebėjimas greitai adaptuotis tamsoje, akių miežis gali būti būti susiję su vitaminų A ir B2 trūkumu. Šių vitaminų gausu žuvyje, kepenėlėse, kiaušinių tryniuose, svieste, žaliose ir geltonose daržovėse, piene, sūryje, mielėse.
Taip pat skaitykite: Lengva vakarienė: 20 žuvies patiekalų
Pleiskanų atsiradimas byloja apie vitaminų B12, B6, F ir seleno trūkumą. Vitamino B12 yra augaliniame aliejuje, žemės ir graikiniuose riešutuose, saulėgrąžų sėklose. Vitamino B6 – alaus mielėse, nevalytuose grūduose, kiaulienoje ir jos kepenyse, riešutuose, ankštinėse kultūrose, bulvėse, jūrinėje žuvyje. Vitamino F – sėlenose, brokoliuose, svogūnuose, pomidoruose, daigintuose grūduose, tune. Seleno gausu kepenėlėse, jautienoje, kiaulienoje, piene ir jo produktuose.
Žvilgesį praradę, lūžinėjantys ir gretai žilti linkę plaukai signalizuoja apie F, B grupės vitaminų ir jodo trūkumą. Norėdami papildyti organizmą šiais vitaminais, vartokite daugiau jūrų gėrybių, pieno produktų bei juoduotos druskos.
Plaukų slinkimas rodo ne tik B grupės vitaminų, bet ir C, H (taip pat vadinamas biotinu ar vitaminu B7), B9 (folio rūgšties), inozitolio (vitamino B8) trūkumą. Vitamino H rasite riešutuose, jautienos kepenyse ir inkstuose, nevalytuose ryžiuose ir alaus mielėse. Folio rūgšties gausu žaliose daržovėse, vaisiuose, sausose mielėse ir kepenėlėse. Inozitolio – kepenėlėse, neskaldytuose grūduose, citrusiniuose vaisiuose bei alaus mielėse.
Padidėjęs jautrumas įvairioms infekcijoms byloja apie vitaminų A ir B5 trūkumą. Morkos, žuvis, kepenėlės, kiaušinių tryniai, sviestas, lapinės daržovės, geltonos ir oranžinės daržovės padės papildyti organizmą vitaminu A. Vitaminą B5 gausite vartodami ankštines kultūras ir melionus.
Nemiga gali kankinti ne tik dėl nervinės įtampos, bet ir dėl H (taip pat vadinamas biotinu ar vitaminu B7 ), B grupės vitaminų, kalio ir kalcio trūkumo. Tokiu atveju vartokite daugiau lapinių daržovių, citrusinių vaisių, saulėgrąžų sėklų, bananų, ankštinių kultūrų, razinų, jautienos kepenėlių, nevalytų ryžių, pieno ir jo produktų, žuvies, kiaušinių, grūdų.
Taip pat skaitykite: Gydytojų žodis: kada galima diagnozuoti miego sutrikimą – nemigą
Raumenų silpnumas, kelių skausmai, naktiniai mėšlungiai signalizuoja apie vitaminų B1 ir B6 trūkumą. Šių vitaminų gausų alaus mielėse, nevalytuose grūduose, kiaulienoje ir jos kepenyse, riešutuose, ankštinėse kultūrose, bulvėse, viso grūdo produktuose, jūrinėje žuvyje.
Dažnas kraujavimas iš nosies yra rimtas perspėjimas, kad organizmui trūksta vitaminų C, K ir P. Norėdami šiais vitaminais papildyti organizmą, vartokite daugiau citrusinių vaisių, pomidorų, kopūstų, jogurto, saldžiųjų paprikų.
Spuogai ir veido raudonis dažnai nėra tik kosmetinė problema. Tai rodo, kad organizmui trūksta B grupės ir A vitaminų. Jeigu kamuoja šios veido problemos, vartokite daugiau kepenėlių, sviesto, žuvies, žalių ir geltonų daržovių bei džiovintų vaisių.
Osteoporozė ir dantų ėduonis rodo vitamino D trūkumą. Šio vitamino gausu riebioje žuvyje, svieste, kiaušinių tryniuose ir kepenėlėse. Tam, kad šis vitaminas geriau pasisavintų, nepamirškite ir produktų, kuriuose yra kalcio: pieno ir jo produktų, lapinių žalumynų, žemės ir graikinių riešutų, saulėgrąžų sėklų.
Taip pat skaitykite: Blogas kvapas iš burnos: kaip jį pastebėti ir pašalinti
Nemalonus kvapas iš burnos gali atsirasti dėl vitamino B3 trūkumo. Šio vitamino gausu paukštienoje, jautienoje, kepenėlėse, jūrinėje žuvyje, ankštinėse kultūrose.
Lėtinis vidurių užkietėjimas gali būti B grupės vitaminų trūkumo pasekmė. Šių vitaminų šaltiniai: kepenėlės, jautiena, sūris, kiauliena, kiaušiniai, mielės.
Ką reiškia noras žūtbūt suvalgyti tam tikro maisto?
- Jeigu norisi bananų, greičiausiai organizmui trūksta kalio (viename banane yra apie 450 mg kalio). Reikėtų turėti omenyje, kad kalio dažnai trūksta tiems žmonėms, kurie vartoja diuretikus, nes pastarieji pašalina kalį iš organizmo.
- Nepaaiškinamas noras tuoj pat suvalgyti gabaliuką meliono signalizuoja apie kalio ir vitamino A trūkumą.
- Noras pakramsnoti sūrio rodo, kad organizmas reikalauja kalcio ir fosforo. Jų gausu ne tik sūryje, bet ir brokoliniuose kopūstuose.
- Jeigu norisi pieno, organizmui trūksta kalcio. Taip pat tai gali būti ženklas, kad jums reikia aminorūgščių: triptofano bei lizino.
- Sūraus maisto mėgėjams akivaizdžiai trūksta natrio.
Taip pat skaitykite: Norisi ko nors saldaus ar sūraus? Sužinokite, kokių medžiagų trūksta jūsų organizmui