Tortilijos puikios tuo, kad su jomis patiekalai paruošiami lengvai ir greitai. Be to, yra nuostabiai skanūs ir tinkami ne tik pasisotinti bet kuriuo dienos metu, bet ir kaip užkandis įvairiems vakarėliams.
Tortilija – tai daugiausia Meksikoje paplitusi plona, neraugintos tešlos duona. Tradiciškai ji buvo gaminama iš kukurūzų, tačiau pastaruoju laiku pasaulyje dažniau ruošiama iš kviečių miltų.
Šio papločio pavadinimas kildinamas iš ispaniško žodžio tortilla, kuris išvertus reiškia „omletą“. Manoma, kad ispanų konkistadorai šią actekų duoną taip pavadino dėl to, jog vizualiai ji buvo panaši į ispanų pamėgtą omletą. Beje, patys actekai šią duoną vadino tlaxcalli.
PARAGAUKITE!
{recipe|889}
{recipe|1010}
{recipe|1013}
{recipe|1021}
{recipe|1103}
{recipe|1745}
{recipe|2068}
{recipe|2583}
{recipe|3145}