Visus šiuos receptus sieja du dalykai: kiaušinis ir/arba avokadas ir pusryčiai. Jeigu norite pradėti dieną sveikai, sočiai ir gardžiai, išmėginkite šias pusryčių idėjas. Kiaušiniai gausūs baltymų, o avokadai – gerųjų riebalų.
„Sukrėstas“ omletas avokade
Pakepkite kiaušinį su šlakeliu pieno, kepdami maišykite mentele, kad omletas būtų „sukrėstas“. Išilgai perpjaukite avokadą ir išimkite kauliuką. Kauliuko vietoje gausiai įdėkite omleto. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
Skrebučiai su gvakamole
Supjaustykite prancūzišką batoną ir šiek tiek pakepinkite orkaitėje. Sutrinkite avokadą su skiltele česnako, gausiai apšlakstykite citrinos sultimis. Tepkite skrebučius paruošta gvakamole. Pagardinkite mėgstamomis žolelėmis.
Kiaušinių ir svogūnų laiškų salotos
Išvirkite pora kiaušinių, supjaustykite riekelėmis ir gausiai apibarstykite smulkintais šviežiais svogūnų laiškais ir krapais. Sveikiau būtų valgyti be majonezo, bet jei labai norisi – krestelkite šaukštą.
Sumuštiniai su kiaušiniene
Sutrinkite šakute avokadą, aptepkite gauta mase forminės duonos riekę. Iškepkite kiaušinį ir uždėkite jį ant sumuštinio. Pabarstykite pipirais ir druska. Galite patiekti su patroškintais arba žaliais špinatais. Jie puikiai derės su bevalgant išsiliejusiu tryniu.
Sumuštiniai su kiaušiniu ir avokadu
Supjaustykite minkštai virtą kiaušinį ir avokadą. Gausiai apibarstykite džiovintomis žolelėmis, pipirais, paprikos milteliais ir sumaišykite su sauja kedrinių pinijų. Gautas salotas uždėkite ant rupios duonos riekės.
